Лауреаты Национальной премии "Золотой журавль" 2004 года


Бодрина Ольга Валерьевна (Развлекательный комплекс "Континенталь", г.Южно-Сахалинск)
За значительный личный вклад в создание лучшего ресторана развлекательного комплекса.

Варфоломеева Валентина Леонидовна (Правительство Москвы, г.Москва)
За значительный личный вклад в развитие индустрии питания города Российской Федерации.

Елизарова Галина Никитична (ООО "Ресторан "Детинец", г.Великий Новгород)
За значительный личный вклад в возрождении лучших традиций отечественных ресторанов

Зайцев Сергей Васильевич (ЗАО "РосИнтер" г.Новосибирск)
За значительный личный вклад в создание лучшей сети ресторанов.

Лоран Валерий Валерьянович (Клуб -ресторан "КЭФ", г.Екатеринбург)
За значительный личный вклад в развитие ресторанного дела региона Российской Федерации

Пономарева Екатерина Викторовна (Ресторанный комплекс "Губернаторский", г.Москва)
За воплощение оригинальной идеи в ресторанном бизнесе. За высокую профессиональную подготовку персонала.

Прилуцкий Андрей Анатольевич (Клуб-ресторан "Корона", г. Якутск)
За значительный личный вклад в создание лучшего клуба-ресторана.

Птушко Марина Владимировна (Отдел торговли комитета потребительского рынка Администрации муниципального образования "Выборгский район Ленинградской области", г.Выборг, Ленинградская область)
За значительный личный вклад в развитие индустрии питания города Российской Федерации

Сваровская Екатерина Ивановна (ООО "Ресторан китайской кухни "Мао",г.Новосибирск)
За создание и воплощение концепции ресторана национальной кухни

Сопотова Людмила Ивановна (Мэрия города Ярославля, г.Ярославль)
За значительный личный вклад в развитие индустрии питания города Российской Федерации.

Федотов Алексей Борисович (Комбинат питания Уральской государственной юридической академии, г.Екатеринбург)
Лучший руководитель предприятия студенческого питания.

Шарова Тамара Николаевна (Московская ассоциация кулинаров, г.Москвa)
За сохранение и приумножение традиций российского кулинарного мастерства.

Сульдин Андрей Павлович (Компания "У Палыча", г. Самара)
За значительный личный вклад в возрождение лучших традиций отечественных рестораторов.